中新社湖北蕲春8月6日电 题：李时珍故里湖北蕲春：小艾草撑起百亿元大产业

　　位于大别山南麓的湖北蕲春县，是中国明代著名医药学家、中医典籍《本草纲目》作者李时珍的故里，也因盛产蕲艾，被誉为“中国艾都”。

　　2022年，蕲春大健康产业产值逾150亿元(人民币，下同)，其中蕲艾产业产值超百亿元。小小一株艾草，如何孕育出支撑县域经济的百亿品牌？中新社记者8月5日走进蕲春，寻找其中答案。

图为蕲艾收割现场。(资料图) 蕲春县融媒体中心供图

　　从传统的艾草、艾绒、艾柱，到艾灸贴、艾草精油、艾草面膜……在李时珍中医药大健康科技产业园展厅内，蕲艾产品琳琅满目，仅用于艾灸的器具就有数十种。

　　蕲春县县长陈丹告诉记者，目前该县蕲艾种植面积达22万亩，累计研发蕲艾产品18个系列、1000多个品种，涵盖艾灸养生、熏蒸消毒、外敷保健、艾疗器械等领域。

　　艾草在中国有着悠久的历史和广泛应用。《诗经》中就有“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”的描述，它也是《黄帝内经》中提到为数不多的几种药物之一。

　　中国的艾草品种繁多，而使蕲艾扬名的，当属李言闻、李时珍父子。蕲春李时珍纪念馆首任馆长张月生介绍，在《本草纲目》中，李时珍提到蕲艾300余次，称“(艾叶)自成化以来，则以蕲州(今蕲春)者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾”。

8月5日，蕲春一家存放蕲艾的仓库。中新社记者 张芹 摄

　　“家有三年艾，郎中不用来。”时至今日，在蕲春依然流传着关于艾草治病灸疾的谚语。“艾草可抗菌、消炎，艾灸有祛寒除湿、通经活络的效果。”在蕲春，民众都能说出几种艾草的保健功效。

　　李时珍国灸集团总经理肖本大介绍，蕲春县位于北纬30度左右，这里生长的蕲艾精油、总黄酮、绿原酸等药用成分高于其它品种。通过开展精深加工，延伸产业链，蕲艾在海内外的知名度不断提升。

8月5日，工作人员正在包装蕲艾精油。中新社记者 张芹 摄

　　作为国家级非物质文化遗产代表性项目，蕲春艾灸疗法是中医药传统文化的代表之一。近年来，除研发高附加值蕲艾产品，蕲春培养近6万名专业人才，让“蕲春艾灸师”成为全国知名劳务品牌；培育涉艾市场主体超过3000家；逾万家“蕲春艾灸馆”走向全国。

　　“目前，我们正推动蕲艾从大健康消费品向有更高技术含量的中医药品延伸发展。”陈丹称，围绕种植、研发、加工、康养、文旅等环节，当地还将继续拓展蕲艾品牌价值，推动一二三产业高度融合，让蕲艾走进“千家万户”。(完)

　　近日，香港一位饮食界宗师陨落。他是国际著名大厨、有“鲍鱼大王”之称的杨贯一。

杨贯一曾接受中新社记者专访。中新社发 谭达明 摄

　　7月31日，香港富临饭店行政总厨黄隆滔在社交平台表示，其恩师杨贯一当天因病离世，享年90岁。

　　杨贯一生于广东，年轻时只身南下到香港打拼，是香港富临饭店创办人，人称“一哥”。他拥有超过60年的中菜烹调经验，特别擅长鲍鱼菜式，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，多国政要都曾品尝过他所制作的鲍鱼。

　　杨贯一曾获多项国际大奖，最重要的莫过于获国际御厨协会颁发金章，目前全球只有三个人获此殊荣，杨贯一是唯一一个中国人。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和接受中新社记者采访时表示，杨贯一的离世对香港、内地和国际的饮食行业是一大损失，他制作鲍鱼的技术炉火纯青，技艺传遍内地和海外市场，很多政要也品尝过“阿一鲍鱼”，推高了中华厨艺文化的知名度，令中华厨艺在国际舞台占很重要位置。

　　“我认识他有二十几年，他很随和，不会吝啬去讲述制作鲍鱼的秘方和步骤，例如选用高质量鲍鱼、蒸炖时用的物料和汤料。我吃过他制作的鲍鱼，确是与别不同。”黄家和说。

　　杨贯一多年来开班授徒，传承厨艺。他的徒弟黄隆滔说：“我的恩师今天离开了，但他将永永远远留在我心中！”

杨贯一介绍明星陈松龄加入法国饮食会。中新社发 洪少葵 摄

　　不少名人、明星仰慕杨贯一的厨艺而拜其为师，当作客席弟子，例如钟楚红、朱洁仪等。而著名紫微斗数大师王亭之品尝过杨贯一烹煮的鲍鱼后，更写下“阿一鲍鱼 天下第一”予以肯定。

　　当日，杨贯一的死讯公布后，不少网民在社交平台留言表示哀悼。

网民在社交平台留言。网页截图

　　“每个象征无数心力、汗水的嘉许与肯定，见证了一哥多年来对香港餐饮业的默默贡献，也象征他不吝倾囊相授、乐于提携后辈的无私精神，共同带领饭店更上一层楼，成为国际知名食府。这些年来一哥所留下的美馔、精神与智慧，亦将为我们所牢记，并于未来把大师的传奇生生世世延续。”黄隆滔说。（中新社微信公众号 魏华都）